Qui es-tu jolie plante ? La carotte est une plante annuelle ou bisannuelle pousse au bord des chemins ou dans les champs. Ses fleurs blanches sont regroupées en ombelles, très serrées, avec une minuscule fleur rose pourpre au milieu. Seule la carotte, parmi les centaines d’espèces d’ombellifères, présente cette caractéristique. Carte d’identité Origine : Asie Mineure Nom latin : Daucus carota Nomenclature : Famille : Apiaceae Bénéfices bien-être Tout est comestible dans la carotte sauvage alors ne vous privez surtout pas d’utiliser les feuilles et racines pour agrémenter vos petits plats ! En aromathérapie, elle est un régénérant et stimulant hépatique. On l’utilise en huile essentielle pour ses propriétés “détox” idéales en cas de foie fatigué. Elle est aussi connue pour être un tonique et régénérant des cellules cutanées. Son macérat huileux riche en provitamine A, ou b-carotène, est connu pour ses vertus antioxydantes permettant de préparer efficacement la peau au soleil. Tiens donc ! La carotte poussait à l’état sauvage, il y a déjà plus de deux mille ans, en Asie Mineure (Iran et Afghanistan). Sa domestication est relativement récente : elle aurait eu lieu entre le 6ème et 9ème siècle. Bibliographie :- Du bon usage des plantes qui soignent, Jacques Fleurentin – Editions Ouest-France- Encyclopédie des plantes médicinales, Larousse- 120 plantes médicinales, Max Rombi et Dominique Robert – Editions Alpen- Traité d’aromathérapie scientifique et médicale, Michel Faucon – Editions Sang de la Terre
