Qui es-tu jolie plante ? C’est une plante aromatique vivace, à feuilles lancéolées et à fleurs blanches et roses regroupées d’environ 40 centimètres de haut. Elle est souvent cultivée comme plante d’agrément. Les fleurs sont récoltées en été. Carte d’identité Origine : Europe du Sud Nom latin : Satureja montana Nomenclature : Famille : Lamiaceae Parties utilisées de la plante : Fleurs et feuilles Bénéfices bien-être Très employée en cuisine, la sarriette possède des propriétés médicinales. La croyance populaire lui attribue des vertus d’aphrodisiaque masculin. Elle combat les flatulences, stimule la digestion et traite les coliques. Elle a un effet « réchauffant » et on la préconise en cas d’infections des voies respiratoires (bronchite par exemple). L’huile essentielle issue de la distillation des feuilles est un bactéricide puissant qui permet de traiter des infections dermatologiques (candidoses), des mycoses ainsi que des infections intestinales, ORL et génito-urinaires. En diffusion, l’huile essentielle aide à conserver tonus et vitalité. Attention : son huile essentielle est dermocaustique, à utiliser en usage externe très localisé, diluée à moins de 2%. Déconseillée en cas d’insuffisance hépatique sévère. Tiens donc ! La sarriette des jardins (satureia hortensis) a des propriétés similaires mais son huile essentielle est moins puissante. Bibliographie :- Du bon usage des plantes qui soignent, Jacques Fleurentin – Editions Ouest-France- Encyclopédie des plantes médicinales, Larousse- 120 plantes médicinales, Max Rombi et Dominique Robert – Editions Alpen- Traité d’aromathérapie scientifique et médicale, Michel Faucon – Editions Sang de la Terre
