Sommaire 1. Carte d'identité2. D’où je viens ?3. Comment fabrique-t-on mon eau florale ?4. Mon voyage jusqu’à vous5. Trucs et Astuces Carte d'identité Nom botanique : Citrus aurantium var. amara. Partie utilisée : Fleurs Procédé d'obtention : Distillation traditionnelle par entraînement à la vapeur d’eau Origine : Maroc D’où je viens ? La fleur d’oranger est obtenue à partir des fleurs du bigaradier, une variété d’oranger amer. Utilisée dans la médecine chinoise et pendant l’antiquité, l’eau florale est réputée pour ses propriétés calmantes et est encore souvent utilisée en médecine douce. Notre approvisionnement en fleurs d’oranger se fait via un fournisseur partenaire, basé en France, qui nous garantit un lien direct avec les producteurs de la région de Marrakech pour minimiser au maximum le nombre d’interlocuteurs dans notre chaîne d’approvisionnement. Comment fabrique-t-on mon eau florale ? Après les étapes de coupe et de séchage, la fleur d’oranger est transférée dans une distillerie locale pour y extraire l’eau florale selon un procédé similaire à celui présenté dans notre vidéo. Saviez-vous qu'il faut 1 tonne de fleurs pour obtenir 600 kg d’eau florale d’Oranger ? Mon voyage jusqu’à vous L’eau florale obtenue est ensuite acheminée dans la Drôme au sein de notre entreprise. Dans notre laboratoire interne, nous allons d’abord procéder à des analyses pour contrôler ses spécificités chimiques (densité et PH), puis nous allons mettre en flacon l'eau florale sur l’une de nos 4 lignes de conditionnement. Elle sera ensuite distribuée en magasins bio, pharmacies, parapharmacies et sur notre site internet ! Trucs et Astuces Pour les gourmands… Aromatisez vos crêpes ou crème fouettée en y ajoutant directement 1 à 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger ! Conserver au frais, à l’abri de la lumière.
